鄉村振興⑦:紅薯粉絲誕生記

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深冬時節,走進安徽黃山休寧縣榆村鄉,幾乎家家户户都在挖薯、打粉、加工粉絲、晾曬粉絲,空氣裏瀰漫着紅薯的香味。因為離市區很近,交通便利,再加上該鄉嶺腳村這幾年鄉村旅遊的紅火,吸引不少市民和遊客慕名而來,購買粉絲的同時,體驗“土粉絲”的製作過程。這樣熱鬧的場景,讓古樸的鄉村又多了一道亮麗的風景。“紅薯粉絲有着巨大的潛能。榆村鄉有近5000畝的土地適合種植紅薯,每年可產出60餘萬公斤的粉絲,按每公斤50元的售價,全鄉人均可增收3000餘元。同時,我們的旅遊資源也極為豐富,每年接待的遊客都以3萬人以上的量在增加。結合這兩點,我們按照鄉村振興戰略要求,積極打造‘紅薯粉絲之鄉’‘黃山週末户外休閒首選地’兩張名片,通過發展旅遊產業帶動特色產業發展,通過發展特色產品提升旅遊產業附加值,促進農民增收,推動經濟發展。”榆村鄉黨委委員、組織委員查正莉説。(作者:白嶽影社-倪洋)

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